№12
Имя: LES
Адрес: г.Москва, ул.Покровка, д.9
В такой метельный-метельный март больше всего мечтается о том, чтобы скрыться от снежного ветра в теплом углу кофейни с чашкой(чашищей) любимого напитка. Но не в этот раз! Сегодня мне предстояла миссия "Успей за 15 минут", в которой я должна была успеть добежать до кофейни, сделать фотографии, записать впечатления и убежать обратно, туда, где была по делам. Что поделать - ритм большого города.
Выбрала я на сей раз заведение под названием "Les", о котором еще летом мне рассказывал Игорь из "Купрума"(см. обзор №10). В Москве у этой сети спешиалти-кофеен есть несколько точек, и в той, что на Покровке, я оказалась впервые.
 |
| Геометричный мох |
Интерьер ничем выдающимся...
не выдается. Узкое и длинное помещение оформлено незамысловато: скамейка, грязно-деревянный пол, белые стены, выстроенные в ряд столики и детские стульчики с будто пластиковыми ножками и салфетницы.
Все это создает атмосферу закусочной, куда можно быстро забежать за стаканчиком "с собой" - и обратно, на улицу. Это ощущение идеально дополняется трубами и проводами на потолке, а также куцым уголком бариста, где теснятся аж четыре человека.
 |
| Беседа под пальмой |
Несмотря на это,
мой глаз приметил несколько необычных деталей, которые оттеняют
подвальность кофейни. Например:
геометричный арт, маленькие фото на стенах, велосипед у входа под вешалками (если это не чей-то зож-фанатизм) и
необычная галерея подвесных столов.
 |
| Второй этаж моего столика |
 |
| Спрятался до настоящей весны |
О сотрудниках здесь можно сказать одно - лучше меньше, да лучше.
 |
| Можно купить - дома попить! |
Две девушки за кассой не смогли грамотно ответить на мои вопросы, проконсультировать по зерну(для этого позвали третью) и все время переспрашивали меня. То ли музыка громкая, то ли память девичья...эх. С горем пополам удалось заказать аэропресс на Кении аа Гагууини.
Немногословно
о меню. Это
большой, черно-белый плакат: одна половина - еда, вторая - напитки,
предельно просто и минималистично. Среди позиций
классика, классика с молоком, четыре варианта альтернативы для ценителей (цены на нее, кстати, от 200 до 300 рублей. А лес-то хвойный! колется),
чай и авторские напитки.
 |
| Похоже на таблицу по физике |
Молока для веганов здесь нет, зато есть целый холодильник пива и лимонада. А
для сладкоежек традиционный хипстер-паёк: печенье, кексы и меренги. Кофе без них теперь не мыслится, как зима без снега, правда?
 |
| Сделай с кукис кусь-кусь |
 |
| Если кофе слишком горяч |
А вот и моя Кения.
Подача, надо сказать, удивила. Я ожидала стеклянный кофейник и как минимум один стакан (второй подается с водой, на которой сделан кофе; опционально), а тут чашка.
 |
| Удивленью нет предела |
Относительно вкуса хочется сказать
браво Кении: в аромате напитка чувствовался шиповник, во вкусе - кислота ягод, в плотном и вязком теле ощущалась ежевика, а послевкусие наполнил грейпфрут. Довольно
неплохо, но все же с V60 или Кемекс зерно было бы более легким и тонким, чем в аэропрессе.
Бариста надо работать над тем, чтобы помогать зерну раскрыться максимально и
советовать определенный сорт под определенный способ заваривания, ведь клиент редко бывает знатоком.
За 200 мл я отдала 200 руб, хотя считаю это завышенным, я бы убавила 20% стоимости.
В целом, ничего здесь меня не цепляет. "Les" какой-то не лесной, ни концепции, ни изюминки. И не особо вкусно, и не интересно, да и заняться тут ничем нельзя и не хочется. Сплошные не.
P.S. Никаких пэ эс.
Если окажетесь рядом, а кофе захочется - аж невтерпеж, то читайте дальше мой блог.
Я расскажу о хороших местечках в округе.
 |
| Увидимся за чашечкой! |
Комментарии
Отправить комментарий